Chía: desventajas y advertencias
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Los brotes y semillas de chía son un agregado beneficioso a cualquier dieta.
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Los
brotes y semillas de Chia son un agregado beneficioso a cualquier
dieta. Consideradas como el superalimento ancestral, las semillas de
chía eran utilizadas hace 500 años por los aztecas. Con altos contenidos
de aceites Omega 3, proteínas, fibra, calcio y otros nutrientes, las
semillas de chía son un alimento completo, según lo afirma Self
Nutrition Data. Una advertencia para cualquier comida nutritiva,
incluyendo la chía, es que la moderación es clave para evitar sus
posibles desventajas.
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Chía: desventajas y advertencias
¿Qué cantidad de semillas de chia se debería comer?Condiciones de salud
Wellness,
un recurso de salud en línea, advierte sobre el uso de chía en personas
con baja presión arterial o que toman medicamentos para enfermedades
cardíacas, para evitar los efectos aditivos. También advierte que los
individuos que toman anticoagulantes puede tener un creciente riesgo de
sangrado. La chía también puede alterar la forma en que el hígado
descompone los medicamentos, lo que puede hacer que éstos no sean
efectivos.
Dolor de intestino
Cada
porción de 1 onza (28 gramos) de semillas de chía contiene 11 gramos de
fibra; esto representa el 42 por ciento del valor diario recomendado
por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), en base
a la información encontrada en Self Nutrition Data. Los individuos con
una dieta rica en proteínas animales y baja en fibra que empiecen a
consumir semillas de chía pueden encontrar que el agregado de tan alto
contenido de fibra puede causar dolor en el intestino a medida que la
fibra se mueve por el tracto intestinal. Las personas cuyos intestinos
sean bastante inactivos deberían empezar consumiendo porciones más
pequeñas de semillas o brotes de chía hasta que el tracto intestinal se
acostumbre a movimientos más saludables.
Coloides hidrofílicos
Los
coloides hidrofílicos son una "sustancia aguada y gelatinosa parecida
al pegamento" que forma las estructuras básicas de todas las células
vivas, según lo afirma William Anderson de Living and Raw Foods. Las
semillas de chía tienen un alto contenido de coloides hidrofílicos que
absorben de 9 a 12 veces su peso en agua. Esta cualidad es beneficiosa
para mantener la hidratación de las células del cuerpo y para controlar
el colesterol y el azúcar en la sangre. Una porción promedio es de una
onza (28 gramos) o una cucharada de semillas. La advertencia es para
cualquiera que ingiera semillas de chía e ingiera líquidos. Consumir
porciones más grandes puede volverse incómodo una vez que las semillas
empiecen a inflarse dentro del estómago.
Asadas e irradiadas
Asar
las nueces y semillas es un proceso común para incrementar el sabor y
la vida útil de las semillas, de acuerdo al sitio web Ask Dr. Sears,
manejado por una familia de pediatras. El lado negativo de asarlas es
que puede alterar los ácidos grasos esenciales y causar una pérdida de
otros nutrientes. La irradiación es un proceso que mata las bacterias,
hongos en insectos, al tiempo que alarga la vida de las semillas. Las
semillas de chía irradiadas también sufrirán el mismo efecto que al
asarlas. En resumen, asar e irradiar las semillas mata las enzimas
beneficiosas de las semillas de chía. Debes comprar semillas de chía y
comerlas crudas cada vez que puedas para obtener mayores beneficios.
Fuentes confiables
Solo
compra semillas de chía de fuentes confiables, ya que las semillas sólo
crecen en México y Sudamérica. Pueden haber prácticas cuestionables de
sanidad en los cultivos, en base el incremento de los reportes de E.
coli y salmonela en años recientes. Los cultivadores no pueden lavar las
semillas de chía; las limpian sacudiéndolas hasta eliminar los
residuos. Es imperativo que tu distribuidor utilice fertilizantes
naturales que no contaminarán las semillas. Las orgánicas certificadas
son siempre una buena opción, pero el costo y papeleo que implica para
que los cultivadores puedan recibir la clasificación de orgánico
certificado es a veces prohibitivo. Un distribuidor confiable o un
granjero que produzca cosechas con los mismos estándares que las
orgánicas puede proveer el mismo producto de alta calidad a un precio
más bajo para el consumidor.
http://www.ehowenespanol.com/chia-desventajas-advertencias-lista_111056/
ESTIMADOS ALUMNOS DE SEXTO, ME PARECIÓ IMPORTANTE COMPARTIR EN ESTE ESPACIO ESTE TEXTO PUES AL SER UN TEMA DE SALUD Y DE DISCUSIÓN, ES INTERESANTE ESTAR INFORMADOS.
¿Para qué creen que se nombra SELF NUTRITION DATA?
¿Estás de acuerdo con las advertencias y desventajas propuestas? ¿Por qué?
Soy Milagros Hümmerich:
ResponderEliminarSelf Nutrition Data significa Datos de Auto Nutrición
Bien Milagros por trabajar. Está incompleto.
EliminarSoy Sophia.
ResponderEliminarSelf Nutriton Data significa Datos de Auto Nutrición.
No estoy de acuerdo de que algunas personas que tienen enfermedades especificas no puedan consumir.Estoy de acuerdo que los brotes y semillas de Chia son un agregado beneficio a cualquier dieta.
Bien Sophia, pero ¿ por qué algunas personas no lo pueden consumir?
EliminarA. Lucía
no pueden consumir por problemas de salud
Eliminarque la chia no permite y no mejora
Soy Julieta.
ResponderEliminarSelf Nutrition Data significa Datos de Auto Nutrición: nos brinda datos para mejorar la calidad de las personas cuando se alimentan naturalmente por sí solas sin ir a un dietista.
Estoy de acuerdo con todas las advertencias ya que son útiles para quienes consumen en exceso pensando que no tiene ningún efecto adverso, sin embargo aclarar el porque el uso debe ser controlado en determinadas ocasiones ayuda a aprovechar al máximo los beneficios de tan apreciada semilla.
Muy bueno ti aporte. A. Lucía.
EliminarHola, soy Juan Martín.
ResponderEliminarLa Self Nutrition Data es un espacio web que ofrece información acerca de la nutrición para uno mismo, conocer y saber lo que comemos. Según establece esta organización, las semillas de CHÍA son un alimento completo (omega 3, proteínas, fibra, calcio y otros nutrientes).
No estoy de acuerdo con la advertencia que expresa que las personas con ciertos tipos de enfermedad no puedan consumirla, pero sí en cuanto al cuidado necesario en su consumo en cada caso particular de enfermedad y en el exceso del mismo, como sucede con cualquier otro alimento. También comparto la sugerencia de intentar consumir productos orgánicos que evitan los agroquímicos.
Muy bien como te informaste Juanma.¿Estas seguro en no estar de acuerdo en que algunas personas no lo puedan consumir? ¿Por qué no lo pueden consumir?
EliminarExcelente idea la de traer semillas a la clase. Gracias. A. Lucia
EliminarHola, soy Pablo
ResponderEliminarSelf Nutrition Data significa Datos de auto Nutriciòn.
El Chìa es una semilla para que las personas se alimenten sin engordar.
La advertencia es que puede ser una adicciòn (Segun lo que consumas) y las personas con problemas cardìacos,ipertencion etc, no lo pueden consumir por las desventajas que puede provocar.
las ventajas son que consumis comida con moderaciòn sin engordar, tambièn aporta una gran cantidad de: vitaminas,fibra, aceites, omega 3,proteinas,calcio entre otros.
Bien. Pero ¿cuál es tu opinión al respecto?
EliminarHola, soy Tomás.
ResponderEliminarSND tiene como objetivo brindar datos de nutrición para proporcionar el análisis preciso y completo de alimentos disponibles.
Considero que es importante saber las ventajas y desventajas de cada uno. La información completa permite tomar mejores decisiones.
Muy bien tu comentario. Gracias. A. Lucia
EliminarHola soy Lucia
ResponderEliminarSelf Nutrition es un datos de auto Nutricion
el chia es una semilla que podes consumir sin engordar
Las advertencias que para algunas personas puede ser una adiccion
Sus ventajas es que podes consumirla sin engordar
Bien. ¿Qué opinas tú?
EliminarHola soy Xanti.
ResponderEliminarSelf Nutrition es un datos de auto Nutricion.
La chia es una semilla completa (omega 3, proteínas, fibra, calcio y otros nutrientes) que podes comer sin engordar
Estoy de acuerdo con las advertencias por que dicen que tenes que tener en cuenta para consumir "Chia"
Bien, puedes organizar mejor tu comentario... A. Lucia
EliminarSoy Gabino.
ResponderEliminarSelf Nutrition Data significa Datos de Auto nutricion Las ventajas son que nos dice una advertencia es para ayudarnos.
Si estoy de acuerdo ¿Por que? Por que no dice sobre todo las semillas "Chia que es un alimento completo y no da una advertencia.
Para las comidas nutritivas para que nos cuidemos.
Bien. Mejorar coherencia en la construcción de oraciones.
EliminarHola, soy Belén.
ResponderEliminarSelf Nutrition Data quiere decir Datos de auto nutrición, nos brinda información sobre los alimentos y en este caso de la chía.
Estoy de acuerdo con las advertencias y las ventajas porque te da a conocer sus beneficios pero también nombra las precauciones que hay que tener al consumirla.
Muy bueno tu aporte.
EliminarSoy Luma,
ResponderEliminarSelf Nutrition Data se nombra porque es una especie de base de datos donde obtener informacion seria y fundada sobre la nutrición. En el texto el autor hace referencia a la misma, para fundamentar lo que expresa.
Estoy de acuerdo en que los brotes y semillas de chia son beneficiosos para cualquier tipo de dieta y persona.
Sí es muy importante las cantidades que se deben consumir teniendo en cuenta la alimentación que se venía consumiendo , y ciertas patologías donde el consumo debe ser reducido y muy cuidado.
Como ventaja destaco a la chia como un aporte natural y con gran cantidad de nutrientes.
Por lo que dije anteriormente es importante saber como comenzar a consumirlo.
Me parecen muy interesantes sitios como SELF NUTRITION DATA que informan sobre estos tipos de alimentos
Excelente tus aportes.
EliminarHola soy Lucas.
ResponderEliminarSelf Nutrition Data Significa Datos de auto nutrición.
La chia es un excelente complemento vitamínico para una buena alimentación porque contiene gran cantidad de beneficios pero el abuso de ella no es recomendada. Consumiendo chia que en una sola semilla evita consumir alimentos individuales.
Buen aporte al tema.
EliminarHola ,soy Antonella
ResponderEliminarEl Self Nutrion Data significa Datos de Auto nutrición.
La semilla del Chia es un agregado beneficioso para cualquier dieta,porque no engorda y tiene altos contenidos de aceite omega 3 ,proteínas,fibra, calcio y otros nutrientes.
La advertencia es que el uso del Chia con personas de baja presión arterial o que tomen medicamentos para enfermedades cardíacas, si consume mucho puede ser una adicción. También advierten que los que toman anticoagulantes , pueden tener un creciente riesgo de sangrado.
Estoy de acuerdo porque te explica todas las ventajas que tiene y las advertencias.
Muy bueno tu aporte. A seguir trabajando Anto.
EliminarSoy Julia
ResponderEliminarSelf Nutrition Data significa Datos de Auto Nutrición.
En base a esta definición, las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos.
Bien. Pero ¿en que estas de acuerdo Juli?
Eliminarsoy medina
ResponderEliminarself Nutrition Data quiere decir Datos de auto nutrición, nos brinda información sobre los alimentos y en este caso de la chía.
Estoy de acuerdo con las advertencias y las ventajas porque te da a conocer sus beneficios pero también nombra las precauciones que hay que tener al consumirla.
ResponderEliminar
soy juan lesacno
ResponderEliminarSelf Nutrition Data Significa Datos de auto nutrición.
La chia es un excelente complemento vitamínico para una buena alimentación porque contiene gran cantidad de beneficios pero el abuso de ella no es recomendada. Consumiendo chia que en una sola semilla evita consumir alimentos individuales.